As melhores escolhas para seu Reveillon

Neste ano, com a Pandemia de COVID, o mês de dezembro não foi tão festivo. Cancelamento da festa da empresa, amigos ocultos, chope com várias tribos de amigos. Prejuízo menor para a balança.

Após o Natal é o momento de retomar a organização da sua alimentação, manter rotina de treinos e alimentação, relaxando apenas na noite do dia 31. Natal e Réveillon são datas especiais com preparações com simbolismo. 

A virada do ano é marcada por maior consumo de bebida alcoólica, em doses (1 taça de vinho = 1 lata de cerveja = 1 dose de uísque = 1 dose de vodca) possuem valor calórico similar. A melhor bebida é aquela que você consegue beber menos. Evite excessos, beba para confraternizar e relaxar, fugindo da ressaca do dia seguinte que pode levar ao aumento de peso, mal estar e perda de treinos.

Como negociar a alimentação?

O que mais aumenta o valor calórico de uma preparação é a adição de gorduras: manteiga, creme de leite, queijos e frituras. Fuja ou limite a ingestão de preparações ricas em gorduras.

Atenção às entradinhas, salgadinhos, frituras, queijos e mix de nuts (amendoim, castanha, nozes) possuem maior densidade energética, mais calorias. Dê preferência a entradinhas de canapés, brusquetas, pastinhas com torradas e salgadinhos assados.

Se houver salada, coma antes da refeição principal, ficará mais saciado e conseguirá fazer melhores escolhas e comer de forma moderada. Abuse das folhas, tomate, palmito, cogumelos, abóbora assada, caponata de legumes, salada de lentilha| Grão de Bico | Feijão fradinho. 

Evite molhos à base de creme de leite, queijos, maionese e adicionar batata palha. Os melhores molhos são à base de iogurte, mel com mostarda, vinagre balsâmico, vinagrete e azeite sem “regar”

No prato principal, escolha preparações com cortes mais magros de proteína animal como Filé Mignon, Maminha, Filé de Frango, Peixes, Frutos do mar e Filé Mignon Suíno. Acrescente um acompanhamento mais elaborado como couscous marroquino, purê de maçã ou banana, arroz com amêndoas, batata rústica, purê de batata baroa. Fuja das frituras e gratinados.

Escolha a sobremesa que te dá prazer e complemente com frutas como cereja, lichia, damasco, pêssego e ameixa, frutas da estação.

Neste período de festas, mantenha regularidade de exercício físico, mantenha seus treinos. Se vai comer e beber mais, não dá para se exercitar menos. Inclua os treinos na sua programação, adaptando.

Não deixe de comer as preparações especiais, aproveite o encontro com familiares e amigos. Faça seus pedidos e divirta-se

Um 2021 de muita saúde!

 
 

Cristiane Perroni

Fonte: Runnigheroes

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Sul e Sudeste do Pará

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